2025-12-16

Från gasolkrångel till rostad framgång

Vi tar en rundtur på Nuts Scandinavia, som på kort tid vuxit och blivit en respekterad importör och leverantör av olika slags nötter och torkad frukt i Sverige och Danmark. I hjärtat av verksamheten finns deras unika nötrost, där bland annat deras berömda cashewnötter rostas. Förr drevs den av gasol, vilket var ”en ren huvudvärk” för familjeföretaget – nu gläds de istället åt att vara anslutna till gasnätet.

Vi kliver in genom portarna till en industrilokal i Malmös utkanter. Även om höstkylan börjat göra sig påmind utomhus, tinar vi snabbt upp av värmen, dofterna – och inte minst av Omar Maaroufs breda leende som möter oss. Omar, som jobbar som inköps- och säljansvarig på företaget, har sitt skrivbord placerat mitt i företagets lager, omgivet av tonvis av produkter levererade från utvalda leverantörer i bland annat Spanien, Kenya, Tanzania och Vietnam. Mest iögonfallande är de hundratals stora jutesäckar som utgör några av de 300 ton sesamfrön som företaget årligen distribuerar till bagerier och konsumenter i Sverige och Danmark. Här ligger också nötter som väntar på att rostas och smaksättas i Nuts Scandinavias egen produktion. Omar berättar hur det började:

– Min pappa drev fem bagerier i Danmark, men på grund av den höga sockerskatten och det intensiva arbetet valde han att lägga om verksamheten. Han började istället rosta nötter och flyttade till Sverige, där det inte fanns någon sockerskatt.

Efter mina gymnasiestudier tog jag chansen att, tillsammans med mina syskon, väcka nytt liv i nötverksamheten – eftersom min pappa redan hade goda kontakter med leverantörer världen över, säger Omar Maarouf.

Sedan 2018 har försäljningen stadigt ökat och företagets produkter börjar synas hos välkända matvaruaffärer både i Sverige och Danmark. Medan vi följer doften av nyrostade nötter in i produktionsdelen av verksamheten, förklarar Omar att verksamheten nu börjar få lite växtvärk:

– Vi är jätteglada över att nyligen ha kommit in hos Coop i Sverige och Rema 1000 i Danmark. Detta gör att vi ska investera i en ny förpackningslinje och designa om våra förpackningar så att de passar handeln bättre, säger Omar.

Nu har vi gas hela tiden

Vi fortsätter in i hjärtat av verksamheten, där en 40-kilosladdning av cashewnötter precis har tömts in i den jättelika torrosten. Rosten ser ut som en öppen torktumlare, med skillnaden att den är drygt 300 grader varm och fylld med salt. Vid full produktion rostar den drygt 350 kg av deras berömda cashewnötter i timmen. Både torrosten och deras andra rost, som rostar med olja, drivs numera av gas från Weums gasnät. Detta blev möjligt när företaget passade på att koppla på sig i samband med att gasnätet drogs genom området till en större kund i närheten. Omar förklarar:

– Vi fick förklarat för oss i ett möte med Weum att en anslutning till gasnätet skulle spara pengar och vara en smidigare lösning för oss jämfört med gasollösningen vi hade då. Ska jag vara helt ärligt så var gasolen en ren huvudvärk för oss, alltifrån att den tog slut till att flaskorna frös när det var kallt väder. Det var inte så roligt att pausa en rostning på fyra ton nötter för att behöva gå ut och tina gasolflaskor. Servicen från Weum när vi kopplade in oss på gasen var kanon och det enda vi behövde göra var ställa om brännarna på våra rostar för att få dem att fungera på gasen från gasnätet. Nu är det mycket lättare och det blir ju aldrig tomt på gas längre, säger Omar glatt medan han tittar till att rosten kommit upp i temperatur.

”Många fördelar med att byta från gasol till
en gasanslutning”

Det finns flera fördelar med att byta från gasol till en gasanslutning. Weum’s tekniske specialist Per Gunnarsson redogör för några klara skillnader:

Till att börja med så är hanteringen av flaskor den största skillnaden, eftersom gasen i gasnätet alltid finns där. En annan faktor är miljöaspekten, där gasnätskunder har lättare att göra ett aktivt miljöval och välja biogas medan gasolen har få gröna produkter. Slutligen är det skillnader i frågan om säkerhetsansvar i form av gasföreståndare, där gasnätsägaren har ansvaret i ett gasnät. När det gäller gasolen så blir det kunden som blir gasföreståndare vilket kan kräva separat utbildning, säger Per.

I fallet med Nuts Scandinavias så passade de på att dra in gasen i samband
med att ett annat företag skulle koppla in sig i närheten, vilket blev en klar
fördel både kostnads- och tidsmässigt.

Per om ekonomin i att ansluta sig:

Vi vill givetvis att så många som möjligt kopplar in gasen och nyttjar dess fördelar och har därför fasta priser på inkoppling. Eftersom gasol på flaska kostar betydligt mer än att ha en gasleverans via gasnätet så blir återbetalningstiden attraktiv. Om man idag har brännare som körs på gasol i sin verksamhet så behöver man ofta bara göra mindre ändringar för att kunna få dem att fungera på gasen från gasnätet, avslutar Per Gunnarsson med.

Resan för "nötfamiljen" fortsätter

Med en gasanslutning och en smidigare produktion i ryggen, samt flera nya kunder på ingång, ser framtiden onekligen ljus ut för Nuts Scandinavia. Men under vår rundvandring påtalar Omar flertalet gånger vikten av tålamod:

– Vi växer från år till år och kanske till och med växer ur våra lokaler. Men samtidigt vill vi inte växa för snabbt – vi har sett verksamheter som expanderar för snabbt och sedan går under. Vi vill ha en stabil grund att stå på och växa långsamt med våra produkter och kunder. Men visst, samtidigt är vi ”nötfamiljen” som hoppas bli störst i Sverige. Vi är inte så stora – än, avslutar Omar med ett brett leende.

FAKTA Nuts Scandinavia:

VI TRÄFFAR: Omar Maaroufs, Inköps- och säljansvarig
GASAPPLIKATIONER: Torrost och oljerost som värms upp med hjälp av gas.
SPECIALITET: Torrostade och oljerostade cashewnötter med eller utan smaksättning.
MESTA PRODUKT: Levererar drygt 300 ton sesamfrön till bagerier och konsumenter i Norden.
PERSONALSTYRKA: 4

Tack kära kunder!

Kunderna nedan är anslutna till Weums gasnät och gör därmed också ett aktivt val för att göra gott för miljön. Läs om deras unika historier genom att klicka på respektive bild.